Régime sous influence / Les temps changent à Okinawa

Margaux Bornet et Laurent Geslin / Longtemps, les habitants de la région la plus méridionale du Japon se sont targués de posséder la meilleure espérance de vie de la planète. Mais lerégime alimentaire à l’origine de cette longévité est menacé par les influences occidentales, le tourisme et le réchauffement climatique. Les autoroutes urbaines et les
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